VALDRINAL TRADICIÓN CRIANZA 2018.
TEMPRANILLO 100%.
D.O. RIBERA DEL DUERO
BODEGA VALDRINAL
La Bodega Valdrinal fue creada por David Cuellar en el año 2000, después de una larga tradición de viticultores. Su razón de ser es, hacer vinos de calidad con producciones pequeñas. Es de la pocas bodegas con DO Ribera del Duero que están en la provincia de Segovia, Aldehorno. Para conseguir dar la uva necesaria a sus creaciones, tiene 3 viñedos repartidos entre Burgos (Fuentenebro y Moradillo de Roa) y Segovia. Todos en altitudes que no bajan de 900 metros de altitud. Y la variedad de suelo, pasa de ser desde una arcilla, a una caliza con superficie de cascajo. Entre David Cuellar, “bodeguista”, como le gusta denominarse e Isaac Fernández, enólogo, crearon Valdrinal Tradición Crianza 2018. Después del mimo a la viña, y las fermentaciones controladas, el vino pasa a ser envejecido en barricas de roble francés durante 12 meses (cuentan con una bodega de unas 500 barricas que renuevan cada 3 años). También elaboran vinos bajo la DO Rueda.
Nota de Cata de la Bodega:
Ojos: Rubí.
Nariz: Especiado, frutas silvestres, complejo.
Boca: Sabroso, expresivo, equilibrado, taninos maduros.
Temperatura de Servicio: 15-17ºC
Mis Impresiones:
Domingo por la tarde, sofá, buena serie, buena compañía y …. Gusanitos de los ricos, de los de toda la vida, de los Risi, y por su puesto un buen vino. ¡¡¡¡Porque si!!!!, ¿Por qué no beber un buen vino con unos gusanitos?. Este vino de aromas intensos a frutos negros, a vainilla, a clavo, a ciruelas negras maduras, con un paso en boca suave, te llena la boca, te envuelve el paladar dejando ganas de volver a saborearlo constantemente. Y sí, solo lo tomé con gusanitos. A mi la combinación me parece fantástica. Y lo hago muy a menudo. ¿Lo habéis probado alguna vez?. Hacedlo, una de esas tardes que no sabes ni que beber, ni que comer. Gusanitos y vino de calidad, no están reñidos. Precio, entre los 8,5 y los 13 euros.
Valoración: 8/10
¡Que los buenos vinos os acompañen!
#vidyvida #vid #vida #valdrinaltradicion2018 #DORiberadelduero #winelovers #redwine #spanishwine #wineinmoderation #democraticemoselvino #vivirsinvinonoesvivir #womensommelier #womanwine #amorporelvino #tempranillo #mujersumiller #bodegavaldrigal @risioriginal @valdrinal @deividcuellar #gusanitosrisi #aldehorno #segovia @riberadelduero